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2016年1月 6日 水曜日

花びら餅はお好きですか?


こんにちは、皆さんお正月はいかがお過ごしでしたか?

受付の矢島です^ ^

私はこの時期になると、学生時代に習っていた茶道のお菓子「花びら餅」を思い出します☆

年明けの初釜の時にいただくので、1年に1回しか食べられない特別感と、柔らかなお餅にはさまった白味噌あんに、食感の良いごぼうが美味しくて毎年楽しみにしていました(*´ω`*)

この花びら餅ですが、平安時代の新年の行事「歯固めの儀」の食事を簡略化したものだとか。
あんこにごぼうという珍しい取り合わせも、そう考えると納得ですね♪
広辞苑で「歯固」と引くと「歯は齢の意で、齢を固め長命を願う」とありました。どの国も文化は本当に奥深く、興味深いですね...φ(・ω・*)☆

調べていたら食べたくなりました…(*'-'*)
毎年買おうと思うのですが、季節のお菓子はタイミングが難しいですね。
気が付くと販売が終了してしまっています(´・ω・`)
今年は間に合うでしょうか…?

ですが、1つ終わるということは、次が始まるということでもありますよね!
明るい気持ちで今年も過ごそうと思います^ ^

皆さんも笑顔あふれる1年になりますように。
本年もどうぞよろしくお願い致します。



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投稿者 すずき歯科医院

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