おせち料理の意味
2017年01月10日
あけましておめでとうございます。
みなさんお正月はいかがお過ごしでしたか？
私は実家に帰り、おせちを食べたりテレビをみたりゆっくり過ごしてました。
おせち料理にはそれぞれ意味がるのはみなさん知っていますか？
黒豆・・・元気に働けますように
数の子・・・子宝と子孫繁栄を祈る
田作り・・・豊作祈願
紅白蒲鉾・・・紅白は祝いの色 蒲鉾は日の出の象徴
伊達巻・・・長崎から伝わったシャレた料理
栗きんとん・・・豊かさと勝負運を願って
昆布巻・・・日本料理の必需品、昆布で健康長寿を
紅白なます・・・紅白でおめでたいさっぱり料理
お祝いの水引をかたどったもの。おめでたい意味
海老・・・長生きの象徴
煮しめ
里芋・・・子芋がたくさん付くことから、子宝を祈願。
レンコン・・・穴があいたレンコンには、先を見通せるようにとの意味が。
くわい・・・くわいの大きな芽に、出世を祈って。
ごぼう・・・細く長く幸せに
おせち料理いっぱい食べたので、今年も健康で元気に診療できるよう頑張ります
