横浜市/大口駅1分の歯医者「ティースホワイト横浜デンタルクリニック」|高度医療を実践。評判・口コミ多数!

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大口駅西口 徒歩1分 駐車場2台分有り

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社食食堂 5/31

2021年06月3日

キッチンスタッフ近江です。
本日の社食🍚
▪️ごま塩ご飯
▪️大豆ミートの味噌キャベツ
▪️しらすと海藻の酢の物
▪️かぼちゃとこんにゃくのお味噌汁
✳大豆ミートの味噌キャベツ
大豆ミート、人参、干ししいたけ
しめじ、たけのこ
すべて荒みじんにして
ゴマ油で炒めておきます
味噌、醤油、酒、砂糖、干ししいたけの戻し汁、パルシステム鶏がらスープの素、オイスターソース
片栗粉
上記の調味料はまぜておきます
ゴマ油でキャベツを炒め
荒みじんの具材、混ぜた調味料を加えて炒めできあがりです。
片栗粉を加えてあるのでとろみがでます
✳しらすと海藻の酢の物
しらす、海藻MIX、アルファーファ、ミニトマト
海藻MIXはもどし、水分をよくきります。
酢、醤油、白だし、砂糖
で和え、最後に香り付けにゴマ油を垂らし軽く混ぜできあがりです。
✳かぼちゃとこんにゃくのお味噌汁
本日は、かぼちゃ、玉ねぎ、こんにゃく、青ネギ
のお味噌汁です。
かぼちゃは、レンジで火を通して置くと、煮崩れ防止になります。

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