社員食堂 9/7
2021年09月8日
キッチンスタッフ近江です。
本日の社食🍚
▪️キャベツとニラのスタミナ丼
▪️カニカマと豆苗の豆腐和え
▪️ナスとえのきのお味噌汁
❇️キャベツとニラのスタミナ丼
キャベツ、ニラ、人参、玉ねぎ
しいたけ、生姜
焼肉のタレジャン
醤油、酒、砂糖、赤みそ
プレミアムウェイパー、豆板醤
すりゴマ
ゴマ油で炒め、調味料でいため
水溶き片栗粉でトロミをつけて
出来上がりです
❇️カニカマと豆苗の豆腐和え
豆苗、みょうが、しそ、みつば
豆腐、かにかま
豆苗は、サッと湯どうしします。
調味料
ゴマ油、酢、麺つゆ、醤油、鰹だし粉、砂糖、ゴマ
普段薬味につかわれる
野菜達がメインの副菜です。
❇️ナスとエノキのお味噌汁
本日の具材
ナス、エノキ2種類、人参
です。
ナスは、ゴマ油で炒めてから
煮込んだのでトロトロになり
旨みも出たと思います。
