社員食堂 12/18
2020年12月18日
キッチンスタッフ近江です。
12/18 金曜日
本日の社食
■シーフードカレーと雑穀玄米ごはん
■さつま芋とごぼうのピリ辛ゴマサラダ
■海藻とビストロ昆布と豆の和風和え
■みかん
■シーフードカレーと雑穀玄米ごはん
杏林予防研究所、山田豊文先生のカレーレシピを元にシーフードカレーを
作りました。
玄米に、黒米、キヌアを混ぜて雑穀玄米にしました。
■さつま芋とごぼうのピリ辛ゴマサラダ
さつま芋、ごぼう、水菜 ミニトマト
卵不使用マヨネーズ、ごま油
すりゴマ、麺つゆ、醤油
ラー油、一味、亜麻仁油
さつま芋、ごぼうを茹で
調味料で和え、味をととのえ
水菜を最後に入れ混ぜて出来上がりです
ミニトマトを添えました。
■海藻とビストロ昆布と豆の和風和え
海藻ミックス、ビストロ昆布
お豆の水煮、玉ねぎ、青じそ
ぽん酢、塩、亜麻仁油
玉ねぎはみじん切りにして
青じそ以外を調味料で和えます。
食べる前に千切り青じそを混ぜて出来上がりです
青じその風味があいます。
■みかん
伊豆から美味しいみかんが届いたので
本日はデザート付きです♪