社員食堂 9/3
2020年09月3日
キッチンスタッフ近江です。
9月3日 木曜日
本日の社食
☆ゴマ塩玄米ご飯
☆大豆ミートかぼちゃ(肉じゃが風)
☆しらすとトロロ昆布のトマトサラダ
☆長芋となめこのお味噌汁
ふ▫️ゴマ塩玄米ご飯
本日は、すりゴマ塩と玄米ご飯を和えました
▫️ 大豆ミートかぼちゃ(肉じゃが風)
かぼちゃ、玉ねぎ、しいたけ、大豆ミート
しょう油、だし汁、酒、みりん
砂糖、白だし、すりしょうが
玉ねぎ、大豆ミートはごま油でさっと炒め
調味料で材料を煮てできあがりです。
かぼちゃはすぐ柔らかくなるので
短時間で出来上がります。
火を止めた後少し置いておくと
味も染み込みます。
▫️しらすとトロロ昆布のトマトサラダ
ミニトマト、しらす、トロロ昆布
塩、亜麻仁油
和えて出来上がりです
しらすの塩味とトロロ昆布のあじがでて、塩と亜麻仁油で十分な味になります。
▫️長芋となめこのお味噌汁
本日は長芋、なめこ、えのき、わかめのお味噌汁に
麹味噌に赤だし味噌を少しあわせてみました。
9月にはいりましたがまだまだ暑い💦🥺
水分はしっかりとってくださいね！
