社員食堂 9/16
2020年09月18日
キッチンスタッフ近江です。
9月16日 水曜日
本日の社食
☆ツナカレーと玄米ご飯
☆ネバネバ豆腐
☆海藻サラダ
本日のカレーとドレッシングは
杏林予防医学研究所
山田豊文先生のレシピを使用させて頂いています。
▫️ネバネバ豆腐
絹ごし豆腐
オクラ、なめこ、メカブ、長芋
オクラ、なめこはサッと茹で
白だしで軽く味付けします。
メカブはポン酢で軽く味付けします。
長芋はスリ、白だしでしっかり
味付けします。
豆腐の上に全てのせて頂きます。
今回は、
ポン酢、ゴマラー油の2種類用意してお好みでかけてもらいました！
ゴマラー油は大人気でした！
▫️海藻サラダ
海藻、ビストロ昆布、ベビーリーフ
ビストロ昆布を贅沢にのせ
人参ドレッシングで食べてもらいました！
今日は嵐のような風で、また暑かったからですね💦
こんな日でしたが
今日は、愛犬の病院の帰り道
少し遠まりをして
せせらぎ緑道をお散歩してきました。
ここはザリガニが繁殖しているのですが、今年は大量発生！！！
大きさも大中小と…
探さなくてみつかるくらい川に
うじゃうじゃしてました…🥺
