横浜市/大口駅1分の歯医者「ティースホワイト横浜デンタルクリニック」|高度医療を実践。評判・口コミ多数!

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大口駅西口 徒歩1分 駐車場2台分有り

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社員食堂 10/26

2020年10月28日

キッチンスタッフ近江です。

10/26  月曜日

本日の社食
▫️鮭まぜごはん(胚芽米
▫️里芋と大豆ミートスタミナ炒め
▫️おからのふんわり焼き
▫️わかめとエノキスープ
▫️鮭まぜごはん(胚芽米
荒ほぐししゃけとゴマを
胚芽米にたぷり混ぜこみました
▫️里芋と大豆ミートスタミナ炒め
里芋、人参、玉ねぎ、大豆ミート
味噌、砂糖、酒、みりん、しょう油
コチュジャン、一味
具材をゴマ油でいため
調味料で味付けします。
オクラを塩茹でして添えました
▫️おからのふんわり焼き
人参、しいたけ、しめじ、青ネギ
木綿豆腐、生おから、無調整豆乳
塩、こしょう
米粉、片栗粉
材料を滑らかになるまで混ぜます
ゴマ油で焼いてできあがりです
今回は、
ソース、ケチャップ、赤ワインで
作った特製ソース
ポン酢を用意して、お好みのをかけて
食べてもらいました。
▫️わかめとエノキのスープ
本日はわかめ、えのき、豆苗の
中華スープです。
すりゴマを加えてゴマの風味豊かに仕上げました。

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