社員食堂 12/12
2020年12月14日
キッチンスタッフ近江です。
12/12 土曜日
本日の社食
■海鮮中華丼
■長芋とビストロ昆布の梅和え
■モズクスープ
■海鮮中華丼
大豆ミート シーフードミックス
人参、玉ねぎ、ピーマン、たけのこ
白菜、キクラゲ
醤油、プレミア味覇、パルシステム鶏ガラスープ、酒、砂糖、オイスターソース、塩胡椒
材料を胡麻油で炒め、調味料味付けして最後に片栗粉でとろみを付けて出来上がりです。
シーフードミックスを使ったので旨味が増します。
■長芋とビストロ昆布の梅和え
長芋、ビストロ昆布
梅干し、麺つゆ、鰹節、お酢
材料を潰した梅干しで和えて
味を見ながら調味料で味を整えます。
上に刻み海苔をのせます。
■モズクスープ
本日は、中華スープです♪
モズク、えのき、青ねぎ
プレミアム味覇、醤油、胡麻油