社員食堂 12/21
2020年12月23日
キッチンスタッフ近江です。
12/21 月曜日
本日の社食
▫️ひじきときのこの炊き込みご飯
(胚芽米)
▫️さつま芋とちくわの筑前煮
▫️セロリとりんごのマリネ
▫️大根と豆腐の味噌汁
▫️ひじきときのこの炊き込みご飯
ひじき、人参、しめじ、まいたけ
油揚げ
酒、みりん、塩、醤油、出汁
全て材料、調味料を入れて炊き込みます。
▫️さつま芋とちくわの筑前煮
さつま芋、ごぼう、れんこん、人参
ちくわ、いんげん
出汁、醤油、白だし、砂糖、みりん、酒
▫️セロリとりんごのマリネ
セロリ、りんご、ルッコラ、ミニトマト
お酢、砂糖、亜麻仁油、レモン汁
調味料に漬け込みます。
りんごの甘みが、マリネに合います。
▫️大根と豆腐の味噌汁
本日は、大根と豆腐、青ネギのお味噌汁です。
