社員食堂 1/29
2021年01月30日
キッチンスタッフ近江です。
本日の社食🍚
▪️鮭ゴマ玄米ご飯
▪️ほうれん草と豆腐の中華豆乳煮
▪️玄米マカロニナポリタンサラダ
▪️里芋とわかめのお味噌汁
☆ 鮭ゴマ玄米ご飯
ほぐし鮭と黒ゴマを混ぜました
☆ ほうれん草と豆腐の中華豆乳煮
ほうれん草、白菜、人参、エリンギ
豆腐、長ネギ、大豆ミート
パルシステム鶏ガラスープ
オイスターソース
醤油、酒、みりん、砂糖
塩麹、豆乳、ゴマ脂
大豆ミート、長ネギは
ごま油でさっと炒め
残りの材料と、調味料で煮ます。
最後に豆乳に片栗粉をまぜたものを回し入れてひと煮立ちで出来上がりです
☆玄米マカロニナポリタンサラダ
玄米マカロニ、玉ねぎ、人参、ピーマン、お魚ソーセージ
ケチャップ、ソース、塩コショウ、醤油、酢、ビーガンマヨネーズ
玄米マカロニを茹ます。
残りの材料をオリーブオイルで炒め
ケチャップ、ソース、醤油、塩コショウで味付けします。
粗熱が取れたら
玄米マカロニと混ぜ、
酢、ビーガンマヨネーズを加えて
出来上がりです。
▪️里芋とわかめのお味噌汁
本日は自家製味噌と
里芋、わかめ、いんげんのお味噌汁です。
