社員食堂 10/27
2021年10月28日
キッチンスタッフ近江です。
本日の社食🍚
▪️栗入り炊き込み玄米ご飯
▪️おでん
▪️かぼちゃとシメジの
胡麻和えサラダ
▪️なめことビストロ昆布の
お味噌汁
🔯栗入り炊き込み玄米ご飯
栗ご飯の素 、舞茸、人参、油揚げ
で炊き込みご飯にしました
🔯おでん
大根、厚揚げ、さつま揚げ、こんにゃく、ちくわ、がんもどき
昆布出汁、白だし、みりん、さけ
鰹出汁、塩
隠し味にパルシステム鶏ガラスープの素をいれました。
🔯かぼちゃとシメジの胡麻和えサラダ
かぼちゃ、しめじ、さつまいも
枝豆
すりゴマ、はちみつ、塩
かぼちゃ、さつまいもは柔らかくなるまで火をとおします。
しめじはさっと茹で
調味料とあえてできあがりです。
🔯なめことビストロ昆布のお味噌汁
本日の具材
なめこ、ビストロ昆布、長ネギ
ごぼう、糸寒天
でした。
寒くなってきたので
おでんは温まるのでいいですね(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
