社員食堂 11/27
2021年11月29日
キッチンスタッフ近江です。
本日の社食🍚
▪️しらす納豆丼
▪️和風コールスロー
▪️具沢山のお味噌汁
柚子胡椒風味
🌟じゃがいものガレット
🔯しらす納豆丼
しらす
納豆
手作り味付け海苔
青ネギ
ごま油風味の丼ぶりです
🔯和風コールスロー
きゃべつ
シソ
ごま
塩昆布
味噌、酢、砂糖、白だし、醤油
胡椒
🔯具沢山のお味噌汁
本日のお味噌汁は
具沢山なお野菜をつかい
柚子胡椒を加えました。
里芋、ごぼう、大根、
人参、玉ねぎ
こんにゃく、長ネギ
豆腐、しいたけ、しめじ
みつば
🌟じゃがいものガレット
頂いたじゃがいもで
ガレットを作りました。
じゃがいもを千切り
塩コショウ、片栗粉で混ぜ
オリーブオイルで焼きます。
☝️じゃがいもは水に浸さず
じゃがいものデンプンで
まとめます。
品種によって、まとまりにくい場合は、少々の片栗粉を加えます。
