社員食堂
2020年03月2日
キッチンスタッフ近江です。
3月2日月曜日
本日は一日早いひな祭り
▫️メニュー▫️
☆7分づき玄米のチラシ寿司
(人参、椎茸、高野豆腐、蓮根、
きゅうり)
☆大根煮物
☆長芋梅肉あえ
☆すまし汁
(手毬ふとスナップエンドウ)
3月3日はひな祭りです。
女の子のいる家庭では
お雛様を飾ったり、ちらし寿司やひなあられを食べたりするのではないでしょうか？
キッチンスタッフ近江の家も娘が2人いますが…もう何年もお雛様の出番もなく、ひな祭りのお祝いもしなくなってきています。
ちょっと寂しいですね。
本日のメニュー
▫️ちらし寿司▫️は何故たべるのか
調べてみました。
昔はちらし寿司ではなく
(なれ寿司)とゆうものでお祝いしていましたが
色彩があまり良くなく、綺麗な色合いを使う(ちらし寿司)へと進化していったようです。
ちらし寿司を食べるのは
こんな願いが込められているようです。
『体調を崩しやすい季節の変わり目に、バランスの良い食べ物を食べて、健康に乗り越えて欲しい』
と言う願いや、
『大人になっても食べるものに困らないように、幸せに暮らせますように』
と言う、思いが込められているそうです。
美味しくて、華やかなだけではなく、
親が子供の幸せを願う気持ちが、
ぎっしりと、詰まっているんですね
親が子供の幸せを願う気持ちが、
ぎっしりと、詰まっているんですね
今日はスタッフの皆さんに
少しだけひな祭り気分を味わえた！と思ってもらえたら嬉しいです。
『本日の豆知識』
色々な種類を精米してみました。
白米、玄米以外初めて見る方も多いと思います。
玄米に近い分付き米は、浸して置く時間も長くなります。
白米は、昔から食べ慣れているかと思いますが、
玄米を食べ出すと、味、食感が癖になります。
キッチンスタッフ近江も家で玄米ご飯にしています。
