社員食堂6/10
2020年06月10日
6月10日 水曜日
本日のメニュー
☆黒米入り玄米ご飯
☆しらたきチャプチェ風
☆ツナ新玉三つ葉サラダ
☆柚子胡椒スープ
▫️ 黒米入り玄米ご飯
黒もち玄米を混ぜ炊きあげました。紫色がとても綺麗でモチモチです。
▫️しらたきチャプチェ風
材料
しらたき、人参、小松菜、しめじ
干ししいたけ、しいたけ、ピーマン、大豆ミート
すりおろし生姜とにんにく
調味料
焼肉のタレジャン、醤油、酒、みりん、中濃ソース(少々)
プレミアムウェイパー
ゴマ
材料を油とゴマ油で炒めて調味料で味付けします。
しらたきの水分で調味料の味が薄くなったり、時間がたつと
しらたきが吸ってしまうので
濃い目の味付けにしました。
▫️ ツナ新玉三つ葉サラダ
材料
ツナ、新玉ねぎ、三つ葉
調味料
塩麹、ポン酢、亜麻仁油、めんつゆ(少々)、すりゴマ
新玉ねぎはスライスして
水にさらします。
三つ葉は、ざく切りです。
ツナ、新玉ねぎ、三つ葉を
塩麹で合えます。
食べる直前に
ポン酢、亜麻仁油、めんつゆを混ぜたドレッシングをかけてください。
さっぱりしてて
暑い日にはお箸が進む1品です。
▫️柚子胡椒スープ
材料
じゃがいも、レタス、のり
調味料
プレミアムウェイパー
醤油、塩コショウ、柚子胡椒
柚子胡椒の柑橘とピリっとしたあじがあと引くスープです。
