社員食堂 9/8
2020年09月9日
キッチンスタッフ近江です。
9月8日 火曜日
本日の社食
☆玄米ご飯
☆厚揚げ塩昆布カレー炒め
☆小松菜と切り干し大根のサラダ
☆さつまいもと玉ねぎの味噌汁
▫️ 厚揚げ塩昆布カレー炒め
厚揚げ、ピーマン、玉ねぎ、人参
酒、塩昆布、しょう油、ごま油、
卵なしマヨネーズ、カレー粉、塩コショウ
厚揚げを切りマヨネーズを少し揉みこんで置く
厚揚げ、野菜を炒め、調味料で味付けして出来上がりです
▫️ 小松菜と切り干し大根のサラダ
小松菜、人参、しめじ、切り干し大根
ちくわ
卵なしマヨネーズ、めんつゆ、
酢、出し粉、ゴマ
焼肉のタレ少々
小松菜、人参、しめじ、ちくわ
さっと茹でます。
切り干し大根は戻して
軽く湯掻く(食感をのこしました)
調味料とあえて出来上がりです
▫️さつまいもと玉ねぎの味噌汁
本日は、玉ねぎとさつまいもです。
さつまいもは別にだし汁で茹で
食べる直前にお椀へ。
煮崩れ防止です。
