社員食堂 10/1
2020年10月2日
キッチンスタッフ近江です。
10/1 木曜日
本日の社食
☆大豆ミートプルコギ丼
☆さつまいもピリ辛きんぴら
☆チンゲン菜の中華スープ
▫️大豆ミートプルコギ丼
大豆ミート、人参、玉ねぎ
高野豆腐、ニラ、しいたけ、しめじ
オイスターソース、酒、砂糖、みりん
麺つゆ、ゴマ
片栗粉
材料を炒め、調味料で少し濃いめに味付けをして丼ぶりにしました!
▫️さつまいものピリ辛きんぴら
さつまいも、人参
しょう油、酒、砂糖
鷹の爪、ゴマ油、一味
辛味をいれた、ほんのりピリ辛味に仕上げました
▫️チンゲン菜の中華スープ
本日は久しぶりに中華スープです、
チンゲン菜、えのき、わかめ
ツナ、すりゴマ
プレミアムウェイパー
酒、しょう油、塩
以前、3月の終わりに仕込んだ
手づくり味噌の返しの時期がきました!
よく発酵してくれています♪♪
味見してみましたが、まだもう少し置いた方がいいかな?
早くお味噌汁にしたいですが
ここはグッーーと気持ちを抑えて
また、寝かしました❗