ティースキッチンのコンセプト⑥
2021年08月17日
こんにちは！
食育担当の野口です。
今月はティースキッチンのコンセプト⑥をお届けいたします。
ティースキッチンでは、『精製された食品を使わない』というコンセプトのもと、主食を白米ではなく玄米を使用しております。
なぜ玄米なのか？の理由につきましては、下記の資料をご覧ください。
ご自宅で玄米を使用する際には、無農薬の玄米を使用し、炊飯の前に１７時間浸水させるという点に注意されてください。
浸水させることで、植物の毒素を取り除くことができます。
当院では、『蒼の元米』を使用しております。
蒼の元米に関しましては、下記のURLよりご覧ください。
https://www.suzukishika.net/blog-meal/archives/3640
来月は「お塩」についてお伝えいたします。
